La receta que Todounchef te trae para hoy es un pescado a la menier, la combinación del la mantequilla, el perejil y el zumo de limón son una caricia al paladar.⠀

Un buen tip para aprovechar al máximo cualquier tipo de cítrico en este caso el limón, es ablandar la cáscara colocándolos en el horno microondas por 15 o 20 segundos a potencia máxima; de esta manera obtendrás una mayor cantidad de zumo.⠀
⠀
Ingredientes⠀

•2 papas cocidas y cortadas en ruedas.⠀
•2 cditas de sal.⠀
•1/2 cda de pimienta.⠀
•100 g de harina.⠀
•2 filetes de pescado blanco de su preferencia.⠀
•4 cdas de mantequilla.⠀
•1 cda de aceite de oliva virgen extra.⠀
•50 g perejil fresco finamente picado.⠀
•1 zumo de limón.⠀
⠀
⠀
Instrucciones

1.Precalentamos el horno a 180° C.⠀
2.Colocamos en el fondo de una fuente refractaria las papas.⠀
3.Salpimentamos los filetes y enharinamos ligeramente.⠀
4.Precalentamos una sartén a fuego medio, agregamos una cucharada de aceite y la mitad de la mantequilla. Freímos los filetes hasta que estén dorados, los retiramos de la sartén y los colocamos sobre las papas.⠀
5.En la misma sartén añadimos el resto de la mantequilla y cocinamos hasta que se torne color avellana, agregamos el perejil y el zumo de limón. Mezclamos bien y vertemos sobre el pescado.⠀
6.Llevamos al horno por unos 5 minutos. ¡Servimos y listo!⠀

View this post on Instagram

⁣⁣No hay nada más sabroso que un pescadito, además que nos conecta con nuestra esencia, su textura delicada de verdad que nos hace viajar en el tiempo, a mí me encanta. Hoy la receta que te compartimos es un pescado a la menier, la combinación del la mantequilla, el perejil y el zumo de limón son una caricia al paladar.⠀ ⠀ Un buen tip para aprovechar al máximo cualquier tipo de cítrico en este caso el limón, es ablandar la cáscara colocándolos en el horno microondas por 15 o 20 segundos a potencia máxima; de esta manera obtendrás una mayor cantidad de zumo.⠀ ⠀ Ingredientes⠀ ⠀ •2 papas cocidas y cortadas en ruedas.⠀ •2 cditas de sal.⠀ •1/2 cda de pimienta.⠀ •100 g de harina.⠀ •2 filetes de pescado blanco de su preferencia.⠀ •4 cdas de mantequilla.⠀ •1 cda de aceite de oliva virgen extra.⠀ •50 g perejil fresco finamente picado.⠀ •1 zumo de limón.⠀ ⠀ ⠀ Instrucciones⠀ ⠀ 1.Precalentamos el horno a 180° C.⠀ 2.Colocamos en el fondo de una fuente refractaria las papas.⠀ 3.Salpimentamos los filetes y enharinamos ligeramente.⠀ 4.Precalentamos una sartén a fuego medio, agregamos una cucharada de aceite y la mitad de la mantequilla. Freímos los filetes hasta que estén dorados, los retiramos de la sartén y los colocamos sobre las papas.⠀ 5.En la misma sartén añadimos el resto de la mantequilla y cocinamos hasta que se torne color avellana, agregamos el perejil y el zumo de limón. Mezclamos bien y vertemos sobre el pescado.⠀ 6.Llevamos al horno por unos 5 minutos. ¡Servimos y listo!⠀ ⠀ ________________________________⠀ #Todounchef #rico #Facil #sabroso #Recetafacil #cocinero #cocinafacil #receta #yomequedoencasa #yomequedoencasacocinando⠀

A post shared by Todounchef (@todounchef) on May 12, 2020 at 4:30pm PDT

YS/Informe21