Cuerpo y Salud

La listeriosis es una enfermedad causada por la bacteria listeria que infecta a las personas a través de alimentos contaminados como ha ocurrido en el brote detectado en Andalucía con más de ochenta afectados tras ingerir carne mechada. La doctora Belén Padilla, portavoz de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica (Seimc) y especialista en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid, ofrece a EFE las claves para entender esta enfermedad. 1.- La listeria es una bacteria que se encuentra en el terreno donde entra en contacto con vegetales y animales que la pueden transmitir a las personas a través del consumoMostrar más

Desde el principio de los tiempos el ser humano ha buscado la manera de cocinar la comida para miles de años después revertir esta práctica. Es una exageración que tiene parte de verdad: no es tendencia habitual comerse la comida cruda, pero sí que se ha popularizado este concepto y ya muchos los restaurantes que incluyen tartares, ceviches o tostadas con algún ingrediente sin tratar. Por eso hoy es tan sencillo preparar este tipo de alimentos que únicamente necesitan un poco de inspiración y ganas para disfrutarlos. Elaborar un tartar es de las recetas más sencillas y rápidas que hay. El de salmón y aguacateMostrar más

Legalización sí o no. Esa es la cuestión, pero antes la Medicina no deja de preguntarse los pros y los contras del eterno debate. En EE UU ya hay experiencias de las que se puede extraer conclusiones, más o menos precisas, de si pesan más los beneficios que las consecuencias y sirven para perfilar mejor las condiciones en que debe ser empleada. En la actualidad, Uruguay, Canadá y diez estados de EE UU han dado el paso a la autorización con fines recreativos. Esto ha servido para que, como han observado diferentes trabajos estadounidenses, se haya reparado en nuevos efectos del cannabis, según su uso.Mostrar más

La increíble historia de esta madre rusa se ha vuelto “viral” y no es para menos. Lilia Konoválova, de 29 años de edad, tuvo la dicha de ser madre por partida doble, sin embargo, lo extraño de su caso es que sus hijos no son gemelos, ni mellizos. A los dos meses y medio de dar a luz a su hija, Konoválova tuvo que entrar de nuevo a quirófano, pues su segundo hijo venía en camino. El acontecimiento fue dado a conocer por el Ministerio de Salud de Kazajistán, que informó que la primera hija de Lilia Konoválova, de 29 años, nació prematuramente el 24Mostrar más

Las madres que beben niveles de alcohol de moderados a altos durante el embarazo podrían estar cambiando el ADN de sus bebés, según un estudio dirigido por la Universidad de Rutgers (Estados Unidos), que se ha publicado en la revista ‘Alcoholism: Clinical and Experimental Research’. Basándose en una investigación anterior de esta misma universidad que encontró que los atracones y el consumo excesivo de alcohol podrían desencadenar un cambio genético duradero en los adultos, los investigadores buscaron cambios en el ADN inducidos por el alcohol en 30 mujeres embarazadas y 359 niños. Hallaron cambios en dos genes: el POMC, que regula el sistema de respuestaMostrar más

Un equipo de investigadores de la Universidad Dankook, cerca de Seúl, han constatado que un plato de comida típico de Corea no sólo detiene la caída, sino que ayuda a recuperar el cabello. El plato en cuestión es el kimchi, una comida muy popular a base de col fermentada, cebolla, ajo, salsa de pescado y especias. Era conocido que el kimchi tiene propiedades probióticas y es muy beneficioso pero hasta ahora no se conocían su capacidad para regenerar el cuero cabelludo, informa “DailyMail”. Los investigadores descubrieron que ayuda a engrosar los pelos existentes y hace crecer otros en cuestión de semanas. Para ello, hicieron elMostrar más

La Comisión de Verificación para la Eliminación del Sarampión y la Rubeola de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha certificado que España es un país libre de transmisión endémica de estos virus, ya que los 233 casos de sarampión detectados este año son todos importados y no consta ninguno de rubeola. Así consta en una carta remitida al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social en la que el organismo internacional confirma la eliminación de la rubeola en España, que se consiguió por primera vez en 2015, y la del sarampión, lograda en 2016. Los más de 200 casos de sarampión registrados sonMostrar más

Masayuki Shimada es un científico de la Universidad de Hiroshima, Japón, pero también es el ideólogo de una técnica revolucionaria que podría determinar de manera arbitraria el sexo de un bebé sin necesidad de intervención médica. ¿Y cómo? A través de un gel o una crema que condicione el comportamiento de los espermatozoides. Su método es un maridaje químico que permite separar los espermatozoides que portan el cromosoma X de aquellos que portan el Y. Los primeros son los encargados de fecundar a una futura niña; los segundos, a los varones. Aquí entra en juego el experimento: el compuesto de Shimada permite volver más lentosMostrar más

Para muchos el azúcar es un remedio rápido contra la ansiedad. El chocolate, además, contiene magnesio que actúa como un calmante y nos produce una sensación reconfortante. Tanto si su objetivo es perder peso como mejorar la calidad de su vida y prolongar la juventud, tenga en cuenta que el azúcar añadido solo nos aporta calorías vacías y aumenta el riesgo de enfermedades. Además, estudios recientes indican que su consumo envejece la piel. Para vencer su mono al azúcar no lo elimine de manera radical, pues las ganas inevitables de tomar algo dulce se juntarán con la tentación de romper la restricción. Evite las dietasMostrar más

Quiere adelgazar. Y desea hacerlo de forma rápida y efectiva. Sin mucho esfuerzo, si puede ser. Por lo que busca en internet el “milagro” que le permitirá perder esos kilos extra que ha ganado durante el verano. De entre ellos, la idea de reducir la cintura comiendo más resulta, sin duda, muy golosa. Los alimentos con calorías negativas han atraído gran cantidad de miradas desde que, en los 90, el profesor norteamericano Neal Barnard diese con ellos: un reducido grupo de productos con un aporte calórico tan pequeño que requieren más energía para ser digeridos que la que aportan ellos en sí. Sin embargo, elMostrar más