Ingredientes
6 Porciones

3 tazas de harina para la masa (500 g)

1 taza de agua para la masa

2 cucharadas de aceite para la masa (25 ml)

1 cucharada de sal para la masa (10 g)

11 gramos de levadura para la masa

1 cucharadita de orégano para la masa

1 cucharadita de albahaca para la masa

1 taza de tocino finamente picado

2 cucharadas de ajo

2 tazas de camarón limpios y sin cáscara

1 paquete de queso crema en cubos (190 g)

1 taza de crema para batir

3/4 de taza de queso parmesano

suficiente de sal

suficiente de pimienta

1 taza de salsa de tomate para pizza

suficiente de queso manchego y mozzarella mezclados

2 latas de Corazones de Alcachofa San Miguel de Origen® drenados (sin líquido)

1/2 taza de Tomates Deshidratados San Miguel de Origen® cortados en tiritas

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.

Sobre una superficie limpia, forma un volcán con la harina y agrega el agua, el aceite, la sal, la levadura, el orégano, la albahaca y amasa hasta tener una mezcla homogénea y elástica.

Coloca la masa en un tazón previamente engrasado y cubre con plástico adherente. Deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.

En un sartén a fuego medio fríe el tocino hasta que cambie de color, agrega el ajo, los camarones, el queso crema, la crema para batir, el queso parmesano, y sazona con sal y pimienta. Deja enfriar y reserva.

Sobre una tabla, corta los Corazones de Alcachofa San Miguel de Origen® a la mitad. Reserva.

Sobre una superficie enharinada, extiende la masa a un grosor de 5 mm. Coloca sobre una charola, unta con la salsa de tomate para pizza, agrega la mezcla de queso manchego y mozzarella, los camarones, los Corazones de Alcachofa San Miguel de Origen®, y coloca los Tomates Deshidratados San Miguel Origen®.

Hornea por 15 minutos o hasta que la masa esté cocida y el queso derretido.

Retira del horno, corta en rebanadas y sirve.

Fuente: Kiwiilimon

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