El mes del amor ha llegado y con él las dudas sobre que detalles son los mejores para demostrarle al ser amado lo importante y especial que es en nuestra vida, y como dicen que el amor entra por la boca; nada mejor como estrategia, que preparar un hermosos y delicioso postre con forma de nubes de corazón.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

– 2 sobres de gelatina neutra.

– 1 sobre y medio de gelatina de fresa.

– 200 ml. de agua.

– 2 cucharadas de azúcar glass.

– 200 gr. de azúcar.

– Colorante en gel rojo.

Calienta la mitad del agua en una olla junto con el azúcar y los dos sobres de gelatina neutra. Deshaz la gelatina de fresa en el agua restante en un bol junto con un par de gotas de colorante.

Lleva la mezcla de la olla a ebullición y añade la gelatina de fresa. Deja que hierva por unos minutos y aparta del fuego para que temple. Después, pon la mezcla en una batidora y «monta» hasta que te quede una crema.

Espolvorea azúcar glass en moldes con forma de corazón y vierte la mezcla. Deja reposar a temperatura ambiente durante unas 3 horas.

Desmolda con cuidado y ¡listo!

Fuente: Cocina Facilisimo

RA