Hoy te traemos esta deliciosa receta de empanadas de queso ¡Wow que ricooo! Así que manos a la obra, fácil de preparar y quedan sobrosísimas.
Todounchef te cuenta el secreto para que la masa quedé perfecta.
Solo debes agregarle un poco de harina de trigo para que quede suave y no se cuartee. Dale color con onoto para que se vean doraditas cuando estén listas y siempre utiliza agua purificada para la masa.
Ingredientes:
1 1/4 taza de agua purificada
2 cdas de harina de trigo
2 cdas de azúcar
1 pizca de sal
1 cda de aceite onotado
1 taza de harina de maiz
Relleno de tu preferencia. En nuestro caso, queso blanco duro.
Procedimiento:
1.- En un bol, vertemos el agua purificada y diluimos el harina de trigo, el azúcar, la sal. Seguidamente añadimos el aceite onotado.
2.- Ahora vamos espolvoreando la harina de maiz mientras revolvemos constantemente con una cuchara.
3.- Cuando alcance una consistencia más firme, empezamos a amasar hasta que quede todo quede suave y homogéneo.
4.- Nos mojamos las manos en una mezcla de agua y aceite, tomamos una porción de la masa, hacemos una bolita y la
colocamos sobre una bolsita plástica.
5.- Aplanados y extendemos la masa dándole una forma circular la
6.- Le colocamos una cucharada de relleno en el centro y dobla en forma de media luna, con ayuda de la bolsita.
7.- Tomamos un envase circular y lo usamos para presionar y darle la forma y el tamaño perfecto de media luna. Así los bordes quedan bien sellados para que no salga nada del relleno. relleno.
8.- Precalentamos la freidora de aire a lo máximo e introducimos las empanadas en la cesta y dejamos cocinar por unos 12 minutos o hasta que esté doradidas.
9.- servimos y listo… Y si tienes tártara o suero la gloria jejejeje
YS/Informe21
Source: Informe21