La entidad, que dio a conocer hoy en un informe en Ciudad de Guatemala los resultados de una encuesta, asegura que el 91 % de los ciudadanos encuestados a nivel mundial desconoce que la manera de comer, producir y desperdiciar los alimentos es «la mayor amenazada para el planeta».

A pesar de usar el 34 % de la tierra, consumir el 69 % del agua y ser la principal causa de deforestación y de la pérdida del hábitat, un tercio de todos los alimentos producidos no se consumen.

«El sistema alimentario es responsable de una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero, de estos, un tercio provienen del desperdicio de alimentos», señala el informe, realizado en base a una encuesta en la que hay una «preocupante desinformación».

Según los resultados, el 11 por ciento de las personas de entre 18 y 24 años no considera que el sistema alimentario constituya una amenaza para la naturaleza y un 40 por ciento estima que el impacto no es significativo.

En contraposición a estos datos, solo las personas mayores de 55 años tienen una mayor falta de conciencia sobre el tema.

«La buena noticia es que podemos hacer que el sistema alimentario funcione para las personas y la naturaleza. Si los alimentos se producen de manera más sostenible, se distribuyen de manera justa y se consumen de manera más responsable, podemos alimentar a todos sin destruir más bosques, ríos y océanos», aseguró el líder del Programa de Alimentos de WWF Internacional, João Campari.

En este mismo sentido, apostó por «aumentar la conciencia de la gente sobre el origen de los alimentos» y cambiar los «comportamientos para garantizar el correcto funcionamiento del sistema alimentario.

La encuesta, realizada a 11.000 personas, fue encargada por WWF y efectuada por YouGov en Australia, Brasil, Colombia, India, Indonesia, Malasia, los Países Bajos, Sudáfrica, el Reino Unido y los Estados Unidos.

Estos países, explica, tienen su seguridad alimentaria amenazada por daños a la naturaleza ocasionados través de la producción, el consumo o el desperdicio de alimentos de alto impacto.

Muchos encuestados reconocen que el sistema alimentario impacta en la naturaleza de alguna manera y, en esta línea, el 80 por ciento manifestó que se puede hacer más para abordar el problema, el 66 por ciento que quiere que los gobiernos adopten medidas más firmes y el 60 % desea que las empresas aumenten sus esfuerzos. EFE

ST