Ingredientes

• 200 ml de crema de leche
• 2 yemas de huevo
• Cebolla picada
• Sal
• Pimienta
• 4 tazas de arroz cocido
• 200 g de jamón cortado en tiritas
• 6 cubos de queso cortados en 4
• Margarina para untar
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación

1.- Precalienta el horno a temperatura media-alta (210ºC). Mezcla con la ayuda de un tenedor las yemas, la crema de leche, la sal, la pimienta y la cebolla de verdeo. En una fuente para horno untada con margarina, coloca una capa de arroz ya cocinado. Aplana la mezcla y coloca el jamón y el queso encima. Vuelve a colocar una capa de arroz y otra de jamón y queso.

2.- Finaliza con una capa de arroz cocido. Por encima, espolvorea con un poco de queso rallado. Lleva a horno caliente hasta que veas que el queso ya está derretido y el parmesano se dore. Sírvelo de inmediato acompañado de una ensalada de hojas verdes, por ejemplo.

Como verás, esta receta de arroz cremoso al horno es muy fácil de hacer y además es extremadamente rica. Lo mejor de todo es que ahorrarás dinero aprovechando el arroz que sobró de la comida anterior. No esperes más y empieza a cocinar ya mismo.

Fuente: Vix

RA