Prueba esta receta especial para compartir en familia: Pastel de Chucho fresco
Deleita a tu familia en una ocasión especial con este delicioso pastel de Chucho (mantaraya). Ingredientes: 1 kg de Chucho mechado (mantaraya) 8 Ajíes dulces margariteños cortados en cuadritos 3 Cebollas grandes cortada en cuadritos 1 manojo de Cebollín 1 cabeza de Ajo machacado 2 Pimientos rojos cortados en cuadritos 2 Plátanos maduros 1/4 Taza Aceite de Oliva 1/4 Taza de Vino BlancoSalsa Bechamel Sal y Pimienta al gusto Preparación: Cortar el Chucho fresco en trozos y sancochar con un chorrito de vinagre hasta que quede blando. Dejar enfriar para luego mecharlo o desmenuzarlo. Preparar un guiso, friendo en un poco de aceite, la cebolla,Mostrar más