Esta exquisita receta, galletitas de coco y naranja, es ideal para acompañar tu infusión de la merienda o e cualquier momento del dia.
INGREDIENTES
100 gr manteca pomada
200gr taza de azúcar
1 huevo
jugo de naranja
ralladura de naranja
esencia de vainilla
240gr harina 000
2 cucharaditas de polvo de hornear
sal
100gr coco rallado
PROCEDIMIENTO
Batir la manteca hasta que esté cremosa, luego agregar el azúcar.
Añadir el huevo, el jugo de naranja y la vainilla. Incorporar la harina, el polvo de hornear, la sal y el coco rallado.
En la mesada terminar de unir formando una masa.Se envuelve en papel film y se lleva a la heladera durante 2 horas.
Estirar la masa de aproximadamente ½ cm de espesor.
Cortar la masa en círculos, acomodarlas en la placa y cocinarla en horno moderado durante 15 minutos.
Fuente: Pronto
OS
Source: Informe21