Gastronomía (Page 99)

El sirope, es una maravilla gastronómica, pues este jarabe, o concentrado, no sólo sirve para endulzar bebidas, o como aderezo para postres, es muy práctico en la gastronomía en general. taste.com.au Uno de los más populares es el maple syrup (en español sirope de maple, o jarabe de arce) de color ámbar y textura líquida, que en Europa y Estados Unidos se emplea históricamente. simplebites.net El sirope de maple, ha sido considerado como un alimento muy beneficioso para la salud, pues contiene más de 50 antioxidantes y posee propiedades antiinflamatorias. simplebites.net Últimamente el consumo de este jarabe gourmet se ha masificado, llegando a ser una tendencia culinaria topMostrar más

¿Y si los más destacados directores de Hollywood también hicieran tutoriales de cocina? Esto fue lo que se preguntó el artista y director de comerciales, David Ma, quien produjo cuatro videos que toman como referencia el estilo de sus cineastas favoritos. Los siguientes son los cuatro capítulos de la nueva serie de YouTube, que aunque pareciera que se inspiran en la estética de Wes Anderson, Quentin Tarantino, de Alfonso Cuarón y de Michael Bay. 1. S’mores a la Wes Anderson El proyecto incluye una receta de S’mores, inspirada en la película The Grand Budapest Hotel (2015), de Wes Anderson, ganadora de un Óscar, premios BAFTAMostrar más

Las papas Hasselback, son de origen sueco, nacieron en 1953 en un restaurante en Estocolmo. Esta preparación consiste en hacer cortes al tubérculo con piel, rellenarlo y asarlo. Por lo general se comen rellenas con queso, carne, tocino, especias y al horno, pero tú puedes agregarle los ingredientes que más te apetezcan. Papas asadas rellenas sheknows.com Receta de realfoodbydad.com  Ingredientes 6 patatas medianas  4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de mantequilla derretida sal y pimienta  2 tazas de chile 85 g de queso cheddar, rebanado Instrucciones Caliente el horno a 425 grados F. Lave y seque las patatas. Mezclar el aceite de oliva conMostrar más

En el último tiempo la tendencia de los unicornios ha revolucionado la repostería a través de las preparaciones de galletas, cupcakes e incluso tortas con forma de este tierno animal mitológico. Al alero de esta tendencia es que han surgido otras ideas de recetas, siempre manteniendo elementos como el brillo, las chispitas de colores, e incluso los colorantes (comestibles) como protagonistas. Esta preparación es infalible para cumpleaños o reuniones, simple, rendidora y te tomará muy poco tiempo. Quequitos estilo unicornio  Receta de honeysucklecatering.com Ingredientes 5 tazas de Arroz Krispies 3 cucharadas de mantequilla 4 tazas de marshmallows Pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainillaMostrar más

A veces, con el ajetreo del día no alcanzamos siquiera a pensar en qué cocinar, pero esta práctica receta te salvará la vida en cualquier momento. Tienes la libertad de usar los ingredientes que más te gusten, pues puedes improvisar el relleno  y todo queda a tu creatividad. Además, es económico, pues rinde para varios comensales. ¡Anímate! Pizza sobre mini baguettes labreabakery.com Receta de thepioneerwoman.com Ingredientes 6 mini baguettes Salsa marinara Salsa de pesto 900 g de queso mozzarella, rallado 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla entera, rebanada 680 g de salchicha Rebanadas de pepperoni Rebanadas de tocino Trozos de piña, frescos o enlatados Tomates enMostrar más

Un retrato de Obama, La noche estrellada y El grito de Van Gogh, Tarde de domingo en la Isla Grande de Jatte, de Georges Seurat, son algunas de sus piezas. Melissa Rachel Black, es una ilustradora de Portland, de Los Angeles, quien durante los últimos siete años se ha dedicado a replicar cuadros famosos con ositos de gomita y ha utilizando más de 100.000 unidades.  Sobre el motivo que la llevó a crear estas piezas artísticas, Black confieza que la creatividad y el sentido del humor son claves en el proceso. “El humor, la curiosidad y la exploración infantil juegan papeles cruciales en mi trabajo.Mostrar más

¿Te has preguntado de dónde salieron los malvaviscos de las fogatas, o los mismos que mezclamos con un chocolate caliente, o los que derretimos en una sartén para comer con galletas? teacher-chef.com Es difícil pensar en los malvaviscos como si fueran parte del mundo natural, sin embargo, deberíamos agradecer su origen a la botánica. sukrin.co.uk Antiguamente la planta llamada Malvavisco, o Althaea officinalis (nombre científico), una hierba perenne que crece en áreas húmedas y que fue la inspiración para crear los marshmallows tal como los conocemos hoy en día.  Al comienzo la planta se utilizaba con fines medicianles y los griegos fueron los primeros enMostrar más

Esta receta puede sonar compleja, o laboriosa, pero en realidad el truco está en lo sencillo que es prepararla. No te tomará más de 15 minutos y podrás sorprender a cualquiera. Algunos prefieren hacer las pechugas de pollo rellenas de pepperoni y queso, sin embargo también se pueden cocinar de esta manera, es decir, cubiertas de pepperoni y queso, en salsa marinara. Además, es muy versátil, pues puedes servirla junto a una buena pasta, o si prefieres, ensalada y ya está. Este platillo sirve tanto para la hora de almuerzo, como para la cena. Pollo con queso y pepperoni emeals.com Receta de thepioneerwoman.com  Ingredientes 2 pechugasMostrar más

Esta receta mezclan la cremosidad de la palta y el sabor intenso del cacao. No sólo resultan con una textura que se derrite en la boca, sino que son muy saludables, ya que no se utiliza mantequilla, o leche, en el proceso. Es la palta la que se encarga de configurar una masa esponjosa y lo suficientemente humectada, tal como un brownie común y corriente. La combinación de estos ingredientes no es nueva, anteriormente compartimos las maravillosas trufas de palta con chocolate y el resultado es delicioso. ¡Anímate! Brownie de palta onehungrybunny.com Receta de thehealthymaven.com  Ingredientes 1 aguacate grande 1/2 taza de compota de manzana sinMostrar más

Lo han llamado oinkpiña, pero en realidad todavía internet no se pone de acuerdo en cómo denominar en español a la tendencia #swineaple.  Esta nueva tendencia combina algo impensada desde que nació la pizza hawaiana, aunque es un poco diferente porque consiste en pelar por completo una piña, envolverla en carne de cerdo y asarla. Este híbrido con aspecto poco saludable y alto en calorías, debe actuar de dos maneras: o arruina los sabores de la piña y del cerdo por separados, o bien, los enaltece.  Aunque todavía no sabemos qué pensar al respecto, creemos que si le agregamos aliños y si lo ingredientes principales seMostrar más