Gastronomía (Page 136)

  El lanzamiento de la segunda versión del concurso de rescate gastronómico y arte culinario “Tu receta, tu historia”, se realizó este martes luego de la firma de la Nueva Ley de Migraciones que el Gobierno despachará al Congreso. La iniciativa organizada por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA) busca reconocer, rescatar identidades y prácticas culinarias que se han ido incorporando con la llegada de migrantes a Chile. “Con este concurso estaremos fomentando el rescate de ingredientes típicos de cada zona de Chile y también relevando las preparaciones que son resultado del diálogo e intercambio entre culturas locales y de lasMostrar más

Revisa en la configuración de tu celular cuáles son los Emojis qué más usas y ponte a diseñar estas galletitas rellenas, o whoopie pies (en inglés), con tus símbolos favoritos. Los ingredientes a utilizar son muy fáciles de encontrar, lo importante es la divertida decoración de estos bocadillos que te llenarán de cumplidos por redes sociales. Galletitas con forma de Emojis tastemade.com Receta de tastemade.com  Ingredientes 250 mililitros de leche descremada 1 cucharada de vinagre 275 gramos de mantequilla, suavizada 200 gramos de azúcar 1 huevo Amarillo para colorear 2 cucharaditas de vainilla 450 gramos de harina sencilla 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio Pizca de salMostrar más

La pizza de chocolate nació un día porque alguien se aburrió de comerla con ingredientes salados, hoy por hoyse puede encontrar en las distintas cadenas de pizza del mundo, pero no hay como la que puedes hacer en casa. Esta receta es tan sencilla que se transformará en tu favorita. Es ideal para un cumpleaños, para compartir con amigos o sólo para comer algo dulce en la tarde. Pizza de galleta chocolate y mantequilla de maní lifemadedelicious.ca Receta de pillsbury.com  Ingredientes Para la base. 1 roll masa de galletas refrigerada 1/4 taza de cacao sin azúcar 1/4 taza de trocitos de chocolate semi dulce, ablandado Para laMostrar más

Los eclairs son bollos finos de pasta choux, una masa típica francesa, de forma alargada y se hornean hasta quedar crujiente. Normalmente llevan relleno, o se cubren de glaseado. Como casi todas las pastelerías actuales, Musse Confection, una tienda ucraniana, quisieron experimentar con estos bocadillos dulces con glasé inspirado en la tendencia del cosmos. El resultado es tan bonito, que parecen de otro planeta. La pastelería cuenta con 5 variedades de sabores para los eclairs galácticos: vainilla, chocolate, caramelo, pistacho y frambuesa. Además, también ofrecen otro tipo de eclairs igual de deliciosos. The post Eclairs con glasé de cosmos: Son tan lindos que parecen de otra galaxia appeared first on Sabrosía. Source: SabrosiaMostrar más

Este juego de mesa mexicano simula una competencia culinaria, en el que debes adivinar los movimientos de tu oponente para completar las recetas primero y demostrar quién de los participantes es el, o la master chef. la-matatena.com Durante los próximos 18 días Cooking Rumble, estará participando de una campaña de crowdfunding, en Kickstarter, una plataforma para recaudar fondos, a través de la que buscan mejorar la calidad de producción e incluir más piezas en el tablero. Emilio Estrada, su creador, lo ideó para jugar con su propia hija de 4 años y mientras se desarrolla la experiencia se van conociendo recetas y platillos de diversas culturas comoMostrar más

Usar colorantes nunca fue más saludable hasta ahora, pues con esta receta podrás tinturar la pasta, o también otros alimentos, tales como el arroz, por ejemplo, a base del color de tus vegetales preferidos. La técnica es muy sencilla, la clave está en cocinar los vegetales para ir obteniendo los colores deseados. Este platillo es ideal para los niños, pues es muy entretenido, o bien para subir una foto a Instagram. Pasta arco iris seriouseats.com Receta de nestandglow.com  Ingredientes Para los tintes: Amarillo 1 cucharada de cúrcuma 1 taza/250 ml de agua Púrpura 1/5 de col roja , jugo Unas pocas cucharadas de agua para ayudar a mezclar laMostrar más

Este tipo de paste nació en los años 40-50 porque los cocineros agregaban jugo de remolacha a los pasteles, para tuvieran un color más interesante. Este tipo de pastel se denomina red velvet, es a base de chocolate, pero de color rojo brillante, que por lo general se prepara en capas, o también como cupcake, o muffin. Con esta receta podrás preparar este elegante pastelillo en tu propia taza, sólo necesitarás 5 minutos y un microondas. ¡Magia! Muffin red velvet en taza biggerbolderbaking.com Receta de biggerbolderbaking.com  Ingredientes 4 cucharadas de harina 4½ cucharadas de azúcar ⅛ cucharadita de polvo de hornear 1½ cucharadas de cacao en polvoMostrar más

Luego de ganar las competencias regionales, 55 profesionales de la coctelería viajaron a México para participar de la más reciente edición de la World Class Competition, que existe desde 2009 y es considerada la competencia más exigente del rubro.  Durante una semana, Kaitlyn Stewart, participante canadiense, afrontó distintos desafíos de la World Class,  en la que finalmente resultó campeona. Debió enfrentarse dentro de un ring de lucha libre, en un “mano a mano” con sus oponentes para crear su mejor cóctel clásico. Sobrevivió al fuego en el desafío “Heat of the Moment”, en el que tuvo que romper sus límites en la elaboración de suMostrar más

¿Alguna vez pensaste en cómo será freír un helado? ¿Te imagina? Bueno, este postre es real y el resultado es delicioso, o eso dicen las imágenes. Esta heladería en Nueva York, Sam’s Fried IceCream, se especializa en servir bolas de tu sabor helado favorito, pero rebosadas y fritas. Sí, fritas, aunque parezca increíble, es verdad y es una tendencia tailandesa. twitter.com/samfriedicecrea Primero congelan bolas de helado a -5° F, les aplican harina, una mezcla para rebosar y luego las pasan por galletas Oreo trituradas, por migas de pan, u hojuelas de maíz, se llevan a freír y tará: ¡helado frito! delish.com Para servir se les aplicaMostrar más

Si eres amante de los Snickers, esta receta será lo más placentero que comerás en estos días: una tarta de Snickers, sin hornear. En este tipo de recetas en que la preparación no necesita ir al horno para ser deliciosa, la base debe quedar compacta y que debes respetar el tiempo de refrigeración para lograr un buen resultado. Sé paciente y toda la espera habrá cobrado valor. ¡Pruébala! Pie de Snickers sallysbakingaddiction.com Receta de MyCupcakeAddiction Ingredientes 120 g de mantequilla salada 400 g de galletas 200 g de cacahuete tostado (sin sal) 380 g de caramelo o dulce de leche en lata 300 g de chocolateMostrar más