Los tacos son uno de los platos principales de la tradición mexicana y fueron creados en el año 1500 A.C aproximadamente. En esta oportunidad te recomendamos estos tacos que además de ligeros son fáciles de hacer.
Tacos Blandos con vegetales y aguacate
Ingredientes
Tortillas de harina de trigo
1/2 aguacate
1 taza de tomate
1/3 de taza de cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de cilantro
1/2 cucharadita de jugo de limón
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de sal
Procedimiento
1. En un bol mezclamos los tomates cortados en cuadritos, la cebolla cincelada doble, el ajo picado, el cilantro, el zumo de limón y la sal y luego refrigeramos.
2. Precalentamos una sartén a fuego medio y agregamos el aceite.
3. Sofreímos cebolla cortada en plumitas (1 taza) y pimentón cortados en tiritas(1 taza)
4. Calentamos las tortillas de harina de trigo por ambos lados.
5. Les colocamos el sofrito al taco y rebanadas de aguacate.
6. Encima le colocamos nuestro pico de gallo que colocamos en la nevera.
7.Cerramos el taco y adornamos con cilantro
8. Servimos y a disfrutar.
El consumo de la grasa del aguacate actúa como antioxidante y ayuda a reducir el colesterol malo protegiendo tu corazón y activando tu circulación sanguínea.
Como acompañantes de estos exquisitos tacos puedes revisar nuestra variada propuesta de recetas
Informe21/LJ
Source: Informe21