Ingredientes:
- 1-1/2 libra de camarones frescos grandes, crudos, pelados y sin venas.
- 1/4 taza de mermelada de naranja.
- 2 cucharadas de chiles chipotles en adobo enlatados, picados.
- 1/4 taza de cilantro picado.
- 3 tazas de arroz cocido.
- 1/3 de taza de aderezo italiano fuerte (Cualquier marca)
Preparación:
- Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los camarones; cocínalos durante 4 min., revolviéndolos frecuentemente.
- Agrega la mermelada y los chiles; cocina y revuélvelos por 3 min. o hasta que los camarones estén tiernos. Retíralos del fuego.
- Incorpora el cilantro a los camarones. Sírvelos sobre el arroz.
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Source: Sabrosia