Gastronomía

Cada platillo necesita diferentes tiempos de cocción para las carnes, normalmente una receta indica el tiempo que deberá permanecer en el horno, sin embargo, hay que tomar en cuenta que los hornos no siempre calientan a la temperatura que indican. Algunos hornos están mal calibrados y calientan más de un lado; si es el caso, sólo necesita voltear el platón a la mitad de la cocción para lograr que se cocine de manera pareja. En todos los casos las carnes ya sean de res, cerdo o pavo, deben cocinarse tapadas al inicio (puede usar papel alu­mi­nio) y destapadas al final, para que se doren. TodasMostrar más

Ingredientes: 20 hojas de albahaca 50 Grs. de queso parmesano Nueces (2 unidades) 2 cucharaditas de aceite de oliva 250 grs. de pechuga de pollo Sal y pimienta al gusto 2 piezas de panini (pan) 60 grs. Queso mantecoso (o que se pueda derretir) Preparación: Poner en la mezcladora la albahaca, el queso, nueces. Cortar las piezas de pollo en tiras Poner en un sartén el aceite de oliva y las piezas, salpimentar al gusto Calentar el panini Servir el pollo sobre el pan caliente y agregar la mezcla Agregar el queso y derretir Servir The post Prepara este delicioso sandwich de pollo al pestoMostrar más

Ingredientes: 4 unidades de pan de caja 2 cucharadas de mantequilla de maní 1/2 plátano 1 taza de chip de chocolate 1 cucharada de mantequilla Jarabe de maple al gusto Preparación: Poner pan de molde y agregar mantequilla de maní, plátano y chocolate Alentar sartén con mantequilla y dorar las tostadas Decorar con el jarabe y crema chantillí The post Tostadas de plátano y crema de maní appeared first on Sabrosía. Source: SabrosiaMostrar más

Ingredientes: 3 Cucharadas de mostaza 1 cucharada de miel Sal y pimienta al gusto 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 1 cebolla grande 600 grs. de pulpa de cerdo 1 taza de cerveza Papas cambray Procedimiento: Poner en un bowl mostaza, miel sal, pimienta, aceite y vinagre En una fuente poner cebolla en pluma de cerdo y rocíar con mezcla de mostaza Agregar cerveza y hornear a 180ºC por 50 minutos Cortar y servir con papas doradas   The post Cerdo a la mostaza, la opción para esta tarde appeared first on Sabrosía. Source: SabrosiaMostrar más

Esta es una forma diferente de preparar una pizza pero no te asustes, puedes conseguir todo el sabor de una pizza tradicional. INGREDIENTES- 12 rebanadas de pan de molde – 1 taza de salsa de tomate- 8 pepperoni- 12 rebanadas de queso- 1/4 taza de aceitunas negras picadas – Orégano – 10 hojas de albahaca – 4 rebanadas de jamón picado – 1 taza de queso mozzarella para gratinar MODO DE PREPARACIÓN 1. En un recipiente poner pan de molde, salsa de tomate, queso, pepperoni; nuevamente pan, salsa de tomate, queso, aceitunas y orégano. Una nueva capa de pan, salsa de tomate, queso, albahaca. OtraMostrar más

A quién no le provoca comer un rico dulce en verano, si es fresco y sobretodo dietético, mucho mejor. Te enseñamos a preparar una rica tarta de fresas con edulcorante. Aquí la receta. Ingredientes: – 1 lt. leche de arroz – 16 gr. edulcorante en polvo – 50 gr. colapez (hojas) – 300 gr. fresa – 60 gr. cerezas – 200 gr. galletas integrales – 120 gr. mantequilla vegetal Procedimiento: – Licuar las galletas y mezclar en un bowl con la mantequilla vegetal. Colocar dentro del molde con 0.50 cm. de espesor. Congelar. – Hidratar las hojas de colapez. – Calentar en una olla laMostrar más

La cocina es amor y paciencia, una combinación de necesarios ingredientes para que tu receta sea perfecta. Si quieres sorprender a tu pareja, toma nota de estos medallones de cerdo a la parmesana para disfrutar con una copa de vino.   Ingredientes ¼ de kilo de Lomo de cerdo cortado en 4 tajadas 2 cucharadas de pan tostado molido ¼ de cucharadita de pimenton o paprika 1 cucharada de queso parmesano rallado ¼ de cucharadita de sal Pimienta 2 cucharaditas de aceite vegetal ¼ de taza de cebolla blanca picada 1 diente de ajo chancado 2 cucharadas de queso Parmesano para servir Cómo preparar los medallones de cerdoMostrar más

Saca el sartén y prepara este arroz con pollo ¡Te aseguramos que no se te va a pegar! Ingredientes: 1 cucharada de aceite 4 muslos de pollo Sal y pimienta al gusto 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 1 taza de arroz 2 tazas de agua 1 cucharada de paprika Hojas de tomillo Preparación: Calentar el sartén y dorar los muslos de pollo Salpimentar Retirar el pollo y sofreír cebolla, pimiento y ajo Agregar arroz y cocinar durante 3 minutos Añadir al agua hirviendo sal, paprika y orégano Agregar las piezas de pollo, agrega las hojas de tomillo y cocinar a fuegoMostrar más

 Muchos ingredientes que juntos se combinan para dar vida a esta contundente sopa. Puedes reemplazar por unos cappelletti rellenos de queso y de preferencia  utiliza vegetales bebe de huertos orgánicos, eso le dará una presentación inigualable. Ingredientes: 400 grs. de carne de res 1/2 taza de frijoles canarios Verduras de temporada 150 grs. de queso fresco 2 dientes de ajo Aceite de oliva Capalleti o fideso canuto Preparación: Cocinar la carne por 8 horas. Aparte cocer los frijoles canarios en una olla con agua hasta que queden tiernos. Preparar un pesto con la albahaca, el queso fresco, las pecanas, espinaca, aceite de oliva, ajo, parmesano.Mostrar más

Prepara esta deliciosa pasta como opción para una cena en familia o para esa persona especial que quieres impresionar, es muy sencillo y lo puedes hacer en muy poco tiempo. Una bomba de sabor te espera.  Ingredientes 1 paquete de tallarines previamente cocidos 500 ml de crema 110 gr de queso parmesano 80 gr de queso roqueford 80 gr de queso gruyer 80 gr de queso cabra 1 paquete de ciboulette Sal Pimienta Procesos Poner en un sarten crema, calentar y agregar queso y derretir de manera lenta. Agregar pasta Revolver Agregar ciboulette picado Revolver bien y servir The post Deliciosa pasta a los 4Mostrar más