Las trufas son un delicioso postre que a la mayoría de las personas les encanta. Nació en Bélgica y su nombre se lo deben a su aspecto, el cual es muy parecido a un hongo que se llama igual. Usualmente se realiza de chocolate, pero también se puede hacer con otros ingredientes y en algunos casos incluir frutas.
Ingredientes:
200 gramos de chocolate rallado
1 huevo
30 gramos de maicena
¼ vaso de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
50 gramos de azúcar
4 cucharadas de lluvia de chocolate
Modo de preparación:
Sobre un tazón verter la yema de huevo (hacerlo con cuidado) y después añadir los demás ingredientes excepto la lluvia de chocolate.
Luego, cuando la mezcla luzca como una masa empieza a realizar bolitas que se parezcan a la forma usual de la trufa.
Después, baña a cada una de ellas con la lluvia de chocolate y coloca en la refrigeradora por 3 horas. Retira y disfruta.
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Fuente: peru / MF
Source: Informe21