El jarabe de arce, o maple syrup, es un concentrado dulce de savia de árbol de arce, el original proviene de Canadá y Estados Unidos, pero su uso se ha masificado alrededor del mundo. Se utiliza tanto en preparaciones como panqueques, waffles y pastelería en general.
Además de sus usos tradicionales, el jarabe de arce también se emplea para adobar carnes, sazonar verduras, endulzar frutas, e incluso para combinarlo en batidos.
Este jarabe contiene vitaminas y minerales, calma la ansiedad y es muy recomendado como reemplazante del azúcar. A continuación te mostramos 10 alternativas para que lo incorpores a tus comidas.
1. Waffles con jarabe de arce
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2. Manzanas y zapallo con jarabe de arce
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3. Pavo con tocino y jarabe de arce
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4. Hotcakes de papa y tocino con jarabe de arce
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5. Choclo grillado con maple syrup
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6. Jamón caramelizado con jarabe de arce
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7. Torta de nueces, azúcar morena y jarabe de arce
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8. Salmón con salsa de jarabe de arce
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9. Muffins de jarabe de arce
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10. Hamburguesa de cerdo con jarabe de arce
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Source: Sabrosia